AGAR-AGAR SANTAN

Kuih Agar-Agar Santan - Kuning



*Bahan-bahan :-

1) 1 bungkus agaragar
(rendam sehingga kembang)
2) 5 cawan air
3) 1 cawan gula merah
4) ½ cawan gula pasir
5) 3 cawan santan
6) 2 biji telur
7) 1 helai daun pandan


*Cara-cara Pembuatan:-

1) Masukkan agaragar,
air dan daun pandan di dalam periuk. Masak dengan api
sederhana sehingga agaragar
hancur dan mendidih.
2) Masukkan gula merah dan gula pasir. Kacau dan biarkan mendidih.
3) Tapis bahanbahan
tadi ke dlm periuk lain. Biarkan mendidih.
4) Sementara itu gaul telur dan santan sehingga sebati.
5) Tapis adunan telur dan santan ke dalam adunan agaragar.
Kacau dan biarkan
mendidih seketika.
6) Tutup api dan tuangkan adunan ke dalam loyang atau acuan.\
7) Sejukkan dan potong.
Sedia untuk dihidangkan.


Contoh-contoh Agar-Agar Santan

*Agar-agar Santan - Merah/putih


*Agar-agar Santan - Cokelat


*Agar-agar Santan - Orange/cokelat


*Agar-agar Santan - Bulat Besar


*Agar-agar Santan - Bintang (Star)